Brasserie Fjällköket

Som du känner dig. Älskad.
Snart sitter du kanske på en stjärnrestaurang i en megastad och försöker komma på var du har ätit en bättre måltid. Och då ler du förläget när du minns kvällen på Abisko Mountain Lodge. Den tallriken talade oblygt direkt till ditt hjärta med råvaror från vildmarken du avnjutit hela dagen. Kärleken var ömsesidig.

På menyn finner ni, blandat med säsongsaktuella råvaror, bland annat röding och älg och hjortron direkt från vildmarken. Slow-food är det som gäller på Lodgen, och så har det varit enda sedan starten. Vi är officiellt medlemmar av Slow-food rörelsen och det är vi mycket stolta över.

Bor du inte hos oss men är ändå sugen på att äta en middag i Brasserie Fjällköket? Inga problem, boka bord online.